よくある質問QUESTION & ANSWER

採用予定人数は何人ですか?
採用予定人数は、「店舗運営職(店長候補・トレーナー候補)」を主体に「10名」です。
現在は静岡県内にしか店舗はありませんが、今後、県外に出店する予定はありますか?
現在、中期経営目標「50店舗・100億円」に向かって、県内に目を向け、東部地区を中心に出店を進めています。2019年12月に設立した本部総合センターを積極的に活用して人財育成を図り、日本を代表する「地域一番店」の実現を目指しています。
「本部総合センター」は何のために設立したのですか。
設立の目的は大きく分けて4つあります。
  • ①中期経営目標「50店舗・100億円」に向けた体制を整えること。
  • ②各部門の一元化=一か所に集うことによって、さわやかの目指す理念の実現を、全社一丸となって取り組むこと。
  • ③トレーニングセンターの活用を通じて、【オペレーション(作業)の習得】と【マネジメント能力の向上】と【理念(考え方)の理解を深める】こと。
  • ④店舗に向けた情報発信を積極的に行うことで、現場で働く従業員の働きやすさ、やりがいをより高められるようにすること。
以上のことを通じて、これからも「レストランのあるべき姿」を追求し続けます。
1店舗に何人の人が働いているのですか?
1店舗あたり、正社員が3~5名、パート・アルバイトの方が50名程が働いています。
全社の従業員は現在、工場を含め約1,600名です。
FC(フランチャイズ)にしないのですか?
ありがたいことに県外の各地から出店要請が来ています。
現状の出店はドミナントエリア(地域1番店の集中出店)の充実を図っています。
より多くのお客様に「ファン」となっていただくため、「人財育成」を優先して取り組んでいます。
従って今後もFC(フランチャイズ)ではなく直営方式で進めます。
「配属=勤務地」はどのように決まるのですか?
「人財育成」の視点から、「お世話係(教育担当含む)」のいる店舗へ優先して配属しています。
その後、定期的に人事異動があり、配置転換が発生します。
現状の配属先は静岡県内に限定されています。
寮に入ることはできますか?
できます(入寮基準あり)。浜松市には「会社保有の寮」、その他の店舗では近隣に「レオパレス等」を手配します。入寮者には各自で寮費を負担していただくことになっています。会社保有の寮(浜松市)は毎月22,000円(水道光熱費別)、その他は毎月28,000円(水道光熱費別)<2019年3月現在>を負担していただいています。
休日について教えてください。
年間休日107日(月9日、2月のみ8日)です。就業規則に則って管理しています。休日は冠婚葬祭など特別な場合を除き、平日に取得します。基本的に社員の休日に関しては、担当店長が承認、決定しています。
必要な資格はありますか?調理師免許は必要ですか?
店舗では、AM11:00開店~PM11:00閉店(準備作業1時間前後)のため、交替勤務で帰宅時間が遅い場合もあり、車の免許が必要です。
他に必要な資格はありません。調理師免許を取らなければいけない、という決まりはありません。取得したい人は、2年以上勤務すると受験資格が得られます。実際に勤務してから取得した社員もいます。
入社後、どのような研修がありますか?
「初期集合研修」を1週間行い、その後、「店舗研修」を通じて必要な「知識・技術」を身に着けていただきます。定期的に店舗外での集合研修や合宿を実施しています。会社全体では、年間90回近くの研修(階層別)を実施しています。