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I am さわやかI AM SAWAYAKA

店舗開発部 店舗管理課 主任 深田 洋崇
|I am さわやか|げんこつハンバーグの炭焼きレストランさわやか
わたしは、さわやか

大切なことをたくさん学び

成長させてくれる環境

店舗開発部 店舗管理課 主任

深田 洋崇

INTERVIEW MOVIE

入社動機はささやかだったけれどやりがいはとても大きかった

アルバイトから正社員へ
「働き続けたい」と思える会社

大学4年間さわやかでアルバイトをしてみて、それまでは自分にあまり自信を持てなかったのですが、明るい社風に影響されたのか、働いていく内にだんだん自信を持てるようになっていきました。
自然な流れで、そのままさわやかで働き続けたいなと思うようになったのが、入社のきっかけです。
いくつかの店舗異動と昇格をさせてもらいながらキッチンを8年ほど勤め、キッチンの教育トレーナーを1年間経験させてもらい、現在の店舗管理課に配属になりました。

全国のお客様にサービスを提供するさわやかならではの接客

さわやかのおいしさを
陰から支えている誇り

仕事内容としては、店舗にある厨房機器や備品のメンテナンスと修理対応、店舗の環境改善、そして全店の衛生管理のチェックです。
炊飯器など店の備品が故障したり不具合が出たりした際に、できる範囲なら自分で修理してしまいます。
冷蔵庫のコンデンサなど電気系統が絡むのはさすがに直せないので、業者を手配し、店舗と業者のスケジュールを調整します。
また、ハンバーグを焼くチャコールやその熱を計る温度計、電磁調理器などは、既製品ではなくさわやか独自、オーダーメイドの製品です。
それらに関しては、ほとんど社内で修理・メンテナンスを行っています。
そういったオリジナルの機械がなければ、さわやかのげんこつハンバーグはつくれないので、今の業務に誇りをもって携わっています。

チャンスを与えてくれる環境の中で、どんどんポジティブになっていける

お客様がより快適に過ごせて、
従業員がより働きやすい環境を
つくっていく

さわやかは県内では有名ですけど、まだ発展途上の会社なので、提案・改善には柔軟に対応してくれると感じています。
店舗の環境改善は随時行っていて、こうしたらよくなるのではないかと提案し、検証、追加、修正を経て、内容がよければ全店で採用されます。
以前僕が提案して、これは成果があったな、と思えたのは、乳児用のイスです。それまでも3~5歳向けの子供用イスはあったのですが、乳児用のイスがなかったので、すこし小さめのベルト付きのイスを調べたり知人に聞いたりして、提案しました。結果としてお客様が安全に、安心して食事のできる環境をつくれたので、すごく良かったと思います。
もっとお客様が快適に過ごせる環境、そして従業員が働きやすい環境をつくっていくのが、今の目先の目標であり、遠い目標でもあります。

店舗開発部 店舗管理課 主任 深田 洋崇
店舗開発部 店舗管理課 主任 深田 洋崇
店舗開発部 店舗管理課 主任 深田 洋崇
MESSAGE

さわやかでアルバイトから社員になってみて、たくさんのことを学びました。
人の大事さ、コミュニケーションの大切さ、プラス思考、そして、感謝する心。
僕はさわやかに入社して、周囲の人に支えられて今があると感じられるようになりました。
ここにはホールやキッチンだけでなく、僕のようにいろいろな職種がありますが、全ての仕事はお客様に気持ちよく、楽しく食事をしてもらうことにつながっています。
チームワークややりがいを仕事に求めている方、自分を変えたい方、そして成長したい方、お待ちしております。

“さわやかさん”のインタビュー

  • 長泉店 ホール担当 広住 友香

    忙しいけど、

    ときめきもいっぱい

    長泉店 ホール担当
    広住 友香

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  • 掛川インター店 キッチン社員 木島 由貴

    「笑顔」にあふれた

    あたたかい家族のような職場

    掛川インター店 キッチン社員
    木島 由貴

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  • 浜松高丘店 店長 小沢 拓哉

    前向きな人たちと一緒に、

    かけがえない体験ができる

    浜松高丘店 店長
    小沢 拓哉

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    感謝と目標を持って

    毎日を楽しく

    営業部 第7地区 地区長
    立花 雄一

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  • 製造部 本社工場 工場長 鈴木 俊博

    やる・やってみるという

    前向きな気持ち

    製造部 本社工場 工場長
    鈴木 俊博

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  • 商品部 主任 管理栄養士 中矢 須巳

    努力と工夫と充実感

    やりがいは尽きない

    商品部 主任 管理栄養士
    中矢 須巳

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  • 店舗開発部 店舗管理課 主任 深田 洋崇

    大切なことをたくさん学び

    成長させてくれる環境

    店舗開発部 店舗管理課 主任
    深田 洋崇

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  • 管理部 システム開発課 係長 小栗 はるか

    女性も働きやすくて、

    大きなチャンスもある

    管理部 システム開発課 係長
    小栗 はるか

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